જેલી કેન્ડી લાઇનની રચના
JY મોડેલોચીકણું રસોઈ મશીન એ જિલેટીન, પેક્ટીન, કેરેજીનન, અગર અને વિવિધ પ્રકારના સંશોધિત સ્ટાર્ચમાંથી જિલેટીનસ ચીકણું બનાવવા માટેનું એક ખાસ મશીન છે.Y મોડેલોજેલી કેન્ડી કૂકિંગ મશીન એ જિલેટીન, પેક્ટીન, કેરેજીનન, અગર અને વિવિધ સંશોધિત સ્ટાર્ચને કાચા માલ તરીકે ઉકાળવા માટેનું એક ખાસ મશીન છે.મશીનને ખાસ કરીને ગરમ પાણીના બંડલ સાથે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે.સુગર બોઈલરને ખાસ બંડલ હીટ એક્સ્ચેન્જર સાથે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે, જે નાના વોલ્યુમ સાથે મોટા હીટ એક્સ્ચેન્જનું ઉત્પાદન કરવામાં સક્ષમ છે.આ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ નાના વોલ્યુમ સાથે મોટી માત્રામાં હીટ એક્સ્ચેન્જ ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ છે, અને ઉકળતા ખાંડના સ્તરને સુનિશ્ચિત કરવા માટે વેક્યૂમ ચેમ્બરથી સજ્જ છે.
હાઇ-એન્ડ ડિઝાઇન ઉત્પાદનને ઝડપી બનાવી શકે છે અને ઉત્પાદકતાને મહત્તમ કરી શકે છે.જાળવણી સરળ છે અને સફાઈ એકદમ અનુકૂળ છે.
કુલિંગ ટનલ એ તમામ પ્રકારની કેન્ડીને ઠંડક આપવા માટેનું એક ખાસ સાધન છે.સુગર બારના સતત અવિરત ઠંડક માટે મશીનમાં ફૂડ ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કૂલિંગ ચેનલોના બહુવિધ સ્તરો છે.
કેન્ડી ઉત્પાદન લાઇનમાં સ્વાદ/રંગના પ્રવાહીને માપવા અને ફીડ કરવા માટે સંયુક્ત પંપ લાગુ કરવામાં આવે છે.તે કેન્ડી ઉત્પાદન માટે વિવિધ સ્વાદ અને રંગ ખવડાવવા સક્ષમ છે.સંયુક્ત પંપની વિશેષતા એ તેનું ચોક્કસ માપ, ઓછું વસ્ત્રો અને લાંબુ ચાલતું જીવન છે.
વ્યવસાયિક જેલી લાઇન જેલી કેન્ડી કેવી રીતે બનાવે છે?
1.જિલેટીનને 80-90 (ડિગ્રી સેલ્સિયસ) ના તાપમાને પાણીમાં મૂકો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
2.વાસણમાં ખાંડનું ગ્લુકોઝ પાણી રેડવું, જ્યારે તાપમાન 114-120 ડિગ્રી, બ્રિક્સ ડિગ્રી સુધી પહોંચે ત્યારે ગરમ કરવાનું બંધ કરો.વિશે.88%-90%, પછી ચાસણીને સંગ્રહ ટાંકીમાં ઠંડુ કરવા માટે, લક્ષ્ય તાપમાન પંપ કરો.લગભગ 70 ડિગ્રી, જિલેટીન સોલ્યુશન સાથે સારી રીતે ભળી દો.
3.ચાસણીને બ્લેન્ડરમાં પમ્પ કરો અને મિશ્રિત ચાસણીને કેન્ડી રેડતા હોપરમાં સ્થાનાંતરિત કરતી વખતે રંગ, સ્વાદ અને એસિડ ઉમેરો.
4.કેન્ડી ડિપોઝીટીંગ મશીન દ્વારા મોલ્ડ આપમેળે ભરવામાં આવે છે.
5.ગુંદર/ગુંદર જમા થયા પછી, ઘાટને કૂલિંગ ટનલમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવશે (8-12 મિનિટ સતત હલનચલન), અને ટનલનું તાપમાન લગભગ 5-10 ડિગ્રી છે.
6.જેલી/ફોન્ડન્ટ આપોઆપ ડિમોલ્ડ થાય છે.
7.જો ઇચ્છા હોય તો સુગર-કોટેડ જેલી/ફોન્ડન્ટ અથવા તેલ-કોટેડ જેલી/ફોન્ડન્ટ.
8.તૈયાર કરેલી જેલી/લવારને લગભગ 8-12 કલાક સૂકવવાના રૂમમાં મૂકો.
9.જેલી કેન્ડીઝનું પેકેજિંગ.
જેલી કેન્ડી મશીનની ગુણવત્તા કેવી રીતે તપાસવી?
જો તમે જેલી બનાવવાના મશીન અથવા લવારો બનાવવાના મશીનની શોધ કરશો, તો તમને ઘણા જેલી અથવા લવારો બનાવવાના મશીન સપ્લાયર્સ મળશે, જો કે આ જેલી/ફોન્ડન્ટ બનાવવાના મશીનો દેખાવમાં ખૂબ સમાન છે, જેલી કેન્ડીઝના ઉત્પાદનનું સ્તર અને આંતરિક ભાગોની ગુણવત્તા. પરંતુ ખૂબ જ અલગ.
1.પીએલસી નિયંત્રણ સાથે સ્વચાલિત કેન્ડી મોલ્ડ લિફ્ટિંગ અને લોઅરિંગ
2.સતત આર્ગોન આર્ક વેલ્ડીંગ જરૂરી છે, અને તમારી જેલી બનાવવાની મશીને ઇલેક્ટ્રિક વેલ્ડીંગ, સ્પોટ વેલ્ડીંગનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.
3.સમગ્ર જેલી મશીનના સલામતી કવરની કનેક્શન આવશ્યકતાઓ વાજબી છે
4.જેલી મશીનના ડિટેક્શન ડિવાઇસને જેલી કેન્ડી મોલ્ડને નીચે પડવાની જરૂર છે
5.ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ડિસ્ચાર્જ પંપની જરૂર છે જે પર્યાપ્ત દબાણનો સામનો કરી શકે છે
6.કોમર્શિયલ જેલી મશીનોની ઈલેક્ટ્રોપ્લેટિંગ ટ્રીટમેન્ટ માટે ખાદ્ય સ્વચ્છતાના ધોરણોનું પાલન કરવું જરૂરી છે.
જેલી કેન્ડી નિર્માતા માટે કસ્ટમાઇઝેશન વિકલ્પો
દરેક કેન્ડી ઉત્પાદકની જેલી કેન્ડી ઉત્પાદનો માટે તેની પોતાની જરૂરિયાતો હોય છે, અહીં કેટલીક આવશ્યકતાઓ છે જે તમે ઉત્પાદક પાસેથી કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો:
જેલી ઉત્પાદન લાઇન વર્કશોપ અનુસાર સીધી રેખા અથવા U-આકારની અથવા L-આકારની ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે
અનન્ય કેન્ડી મોલ્ડ ડિઝાઇન કરો
વિવિધ જેલી કેન્ડી બનાવવા માટે વધારાની રેડવાની કીટનો ઓર્ડર આપો.
જેલી કેન્ડી ઉત્પાદન લાઇન માટે કેટલા કામદારોની જરૂર છે
મોટાભાગની પ્રોડક્શન લાઇન પૂરી પાડવામાં આવી છેઅમારા મશીનો દ્વારાપ્રોગ્રામ્સ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે, તેથી દરેક પ્રોડક્શન લાઇનને સાધનસામગ્રીના સામાન્ય સંચાલન માટે જવાબદાર બનવા માટે માત્ર થોડા કામદારોની જરૂર હોય છે.
જેલી કેન્ડીની સ્ટોરેજ શરતો
જો જેલી કેન્ડીઝ ઊંચી ભેજવાળી પરિસ્થિતિઓના સંપર્કમાં આવે છે, તો તે આસપાસના વાતાવરણમાંથી કેન્ડીમાં ભેજનું સ્થળાંતર કરી શકે છે, તેની શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકી કરી શકે છે અને તેનો સ્વાદ ઘટાડે છે.તમે પૂછતા હશો કે જેલી કેન્ડીઝની શેલ્ફ લાઇફ કેટલી છે?
જેલી કેન્ડી 6-12 મહિના સુધી રાખવી જોઈએ, તે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવી છે તેના આધારે.
જેલી કેન્ડી સૂકવવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરે તે પછી, તે તરત જ પેક કરવામાં આવે છે.
જેલી કેન્ડી શ્યામ, ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત થવી જોઈએ.જો પેકેજ ખોલવામાં આવતું નથી, તો તેનો ઉપયોગ લગભગ 12 મહિના માટે થઈ શકે છે.
જેલી કેન્ડી ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં તમને ત્રણ અપગ્રેડનો સામનો કરવો પડી શકે છે
જેલી કેન્ડીના આકારને અપડેટ કરો.
આનો અર્થ સામાન્ય રીતે નવા કેન્ડી મોલ્ડને કસ્ટમાઇઝ કરવાનો છે.
રેસીપી અપડેટ કરો
આ બજારની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને કેન્ડીની ચોક્કસ જરૂરિયાતો અને સ્વાદ પર આધારિત છે, ઉદાહરણ તરીકે: વધેલા મેલાટોનિન સાથે સ્લીપ એઇડ જેલી કેન્ડી બનાવવાની જરૂરિયાત;જેલી કેન્ડીઉમેરાયેલ વિટામિન્સ સાથે
એક્સેસરીઝ અપડેટ કરો
કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનની કાર્યક્ષમતાની ખાતરી અથવા વધારો.
જેલી બનાવવાની મશીન ઉત્પાદક કેવી રીતે પસંદ કરવી?
1.જેલી કેન્ડી બનાવવા માટે મશીન બિલ્ડરમાં રોકાણ કરવું મોંઘું છે, તેથી યોગ્ય અને ગેરંટીવાળા ઉત્પાદકની પસંદગી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
2.અનુભવી અને વ્યાવસાયિક ગુણવત્તા નિયંત્રણ (QC) ટીમો ધરાવતી કંપનીઓ માટે જુઓ.
3.એવા ઉત્પાદકોને શોધો કે જેઓ કસ્ટમ કેન્ડી મશીનો બનાવી શકે કારણ કે તેમની પાસે વિશ્વસનીય R&D ક્ષમતાઓ છે.
4.તમારા બધા કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદન સાધનો માટે વન-સ્ટોપ સોલ્યુશન પ્રદાન કરે તેવા ઉત્પાદક સાથે કામ કરવાનું પસંદ કરો.
5.મુખ્ય ધોરણો (ISO, CE, વગેરે) નું પાલન કરતી કંપનીનો વિચાર કરો.
6.ખાતરી કરો કે કંપની પાસે સ્થાનિક તકનીકી સપોર્ટ ટીમ છે.
7.કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનમાં 10+ વર્ષનો અનુભવ ધરાવતા ઉત્પાદકોનો જ સંપર્ક કરો.
8.કેન્ડી ઉત્પાદકની લાયકાતને બે વાર તપાસો.
9.કેન્ડી મશીનરી ઉત્પાદકના નિયમો અને શરતો તપાસો.
10.લોજિસ્ટિક્સ, શિપિંગ અને ચુકવણીની શરતોને ધ્યાનમાં લો.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-28-2023